Crediti

Pane e salame
Immagini gastronomiche bolognesi
dalle raccolte dell’Archiginnasio

Mostra allestita presso la
Biblioteca comunale dell’Archiginnasio
dal 22 novembre 2019 al 19 aprile 2020

A cura di
Alessandro Molinari Pradelli
con la collaborazione di Marcello Fini

Supervisione: Alessandra Curti

Allestimento: Pietro Alagna, Irene Ansaloni, Farima Astani

Amministrazione: Christian Zuin

Comunicazione: Marilena Buscarini, Anna Maria Cava, Olga Formato

Sezione Manoscritti e rari e Gabinetto disegni e stampe: Maria Grazia Bollini, Patrizia Busi, Clara Maldini

Si ringraziano:
Maurizio Avanzolini, Michele Righini, Rosa Spina

Tutto il materiale utilizzato in questa mostra proviene dalle collezioni della Biblioteca comunale dell’Archiginnasio.

Della mostra è stato realizzato anche un catalogo, disponibile in vendita presso il bookshop del Teatro anatomico.