Pane e salame
Immagini gastronomiche bolognesi
dalle raccolte dell’Archiginnasio
Mostra allestita presso la
Biblioteca comunale dell’Archiginnasio
dal 22 novembre 2019 al 19 aprile 2020
A cura di
Alessandro Molinari Pradelli
con la collaborazione di Marcello Fini
Supervisione: Alessandra Curti
Allestimento: Pietro Alagna, Irene Ansaloni, Farima Astani
Amministrazione: Christian Zuin
Comunicazione: Marilena Buscarini, Anna Maria Cava, Olga Formato
Sezione Manoscritti e rari e Gabinetto disegni e stampe: Maria Grazia Bollini, Patrizia Busi, Clara Maldini
Si ringraziano:
Maurizio Avanzolini, Michele Righini, Rosa Spina
Tutto il materiale utilizzato in questa mostra proviene dalle collezioni della Biblioteca comunale dell’Archiginnasio.
Della mostra è stato realizzato anche un catalogo, disponibile in vendita presso il bookshop del Teatro anatomico.