Ovidio Montalbani, Il Pane sovventivo spontenascente succedaneo intero del pane ordinario, overo aumentante l’istesso pane di biade, breve discorso teorico e prattico del dottor Ovidio Montalbani, Bologna, Giovanni Battista Ferroni, 1648
Collocazione: 17. Scrittori bolognesi. Scienze mediche. Caps. 3, n. 37, op.1