Vai al contenuto
Pane e salame

Pane e salame

Immagini gastronomiche bolognesi dalle raccolte dell’Archiginnasio

  • Perché “Pane e salame”
  • Gli antichi mestieri di Bologna
  • L’arte del Mitelli
  • La festa della Porchetta
  • Le illustrazioni per il Bertoldo
  • Pane
  • Sua maestà il maiale
  • Bibliografia
  • Crediti

Biblioteca comunale dell’Archiginnasio

piazza Galvani 1
40124 Bologna
telefono: +39 051 276811
fax: +39 051 261160
archiginnasio@comune.bologna.it
http://www.archiginnasio.it/

I contenuti di questo sito sono coperti da licenza Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale (CC BY-NC-SA 4.0).
Le immagini, salvo differente indicazione, sono di proprietà della Biblioteca dell’Archiginnasio: per averne copia consultare la sezione fotoriproduzioni del sito della Biblioteca.

Immagine successiva

Bando 1603

Bando et prohibitione Che non si possa estrahere fuori della Città Pane, Farina, Formenti, Tritelli ne altra cosa simile. Publicato in Bologna alli 17. di Aprile. 1603, Bologna, Vittorio Benacci, 1603
Collocazione: Fondo speciale Bandi Merlani, V, 116 (antica 103)

Scritto il 26 marzo 202026 marzo 2020Dimensione reale 762 × 1134

Navigazione articoli

Pubblicato inPane
Proudly powered by WordPress